Le potager du château Colbert

Le potager de 8 000 m² a été créé par les Colbert en 1768. Il a ensuite été restauré entre 1820 et 1840. Lorsque la lignée des Colbert s’éteint, et que les Bergère de riches industriels choletais se portent acquéreurs en 1893, il est en pleine splendeur. Ils feront eux mêmes de nombreux aménagements et créeront en 1903 une nouvelle serre dont on peut admirer une partie restaurée aujourd’hui. Jusqu’à la seconde guerre mondiale il est un chef d’oeuvre de tenue et de production. De 1946 à 1977 le domaine est confié à des congrégations religieuses qui après avoir tenté de le transformer le laisseront à l’abandon. Cet endroit tant soigné et aimé restera ainsi dénaturé pendant près de 50 ans jusqu’a l’arrivée des actuels propriétaires Jean Louis et Dominique Popihn qui décideront en 2011 de le restaurer dans sa totalité.
En 2014 le potager ouvre ses portes de nouveau au public. Ce travail d’envergure qui a duré deux ans a été confié à Gwenael Tanguy architecte DPLG et paysagiste.
Mickael Vincent ancien jardinier du potager du roi à Versailles et jardinier en chef actuel du potager Colbert vous accueille toute l’année et saura vous faire partager sa passion des jardins. Il transmet régulièrement son savoir aux élèves de l’école de Victor Hugo de Maulévrier. Un carré de potager est réservé aux écoliers qui plantent, récoltent mais aussi dégustent…